Organizzato dalla Delegazione FAI di Cuneo per mercoledì 9 luglio alle ore 20.45 presso l’Aula Magna del DiSAFA, il quinto appuntamento di un ciclo di sei incontri dedicati alla scoperta delle eccellenze alimentari del territorio cuneese, realizzato in collaborazione con l’Università degli Studi di Torino. Un’iniziativa che coniuga approccio scientifico e valorizzazione territoriale, con la partecipazione di agronomi, nutrizionisti e assaggiatori professionali.
L’evento rappresenta un’interessante occasione di approfondimento sul legame tra tradizione agroalimentare locale, ricerca scientifica e tutela ambientale, in linea con la missione del FAI.
